Diferentes maneras de ver la cocina

Ayer, mientras cenaba, leí en ‘El País’ la noticia que a José Andrés, un conocido cocinero español afincado en Estados Unidos le habían dado un premio. Una de las especialidades de su restaurante en Washington, Jaleo, son las tapas, algo típico de aquí. La noticia acaba comentando que Andrés quiere crear un ‘Instituto Culinario Español’, imagino que será algo parecido al ‘Instituto Cervantes’, pero con comida. El caso es que al leer este texto y ver el fin de semana que he pasado en compañía de los Nomaders, he pensado un poco en la comida…

Día 3 de #eventonomaders Bilbao

Y desperté cansado. Pocas horas de sueño a lo largo de la semana que se juntaban para hacer de ayer, un día duro, aunque se convirtió en uno de relax, a cachos. Todo empezó en Bilbao, coincidí con Egoitz (@egocast), miembro de Nomaders (@nomaders) y buscamos al resto del grupo, los encontramos en una pastelería desayunando, desgraciadamente era el único lugar abierto en la zona. Tras preparar todo nos metimos en los coches y partimos rumbo Mungia para llegar al Palacio Urgoiti, no sin antes pasar por el aeropuerto y dejar a @elpachinko y su…

Día 2 de #eventonomaders Bilbao

A las 8 y media de la mañana empezaba el día, comenzaba la segunda jornada del ‘Evento Nomaders’. Una hora después, con afeitado de la Gillette Fusion ProGlide (que funciona genial) incluído, he bajado a juntarme con el resto de la tropa y desayunar. Tras llenar el estómago y despejar la mente de la segunda mejor forma, el café, hemos ido al Museo de reproducciones, en el barrio de San Francisco, pasando por el ‘Conjunto Vacío’, un after con la música a todo trapo a las 10 de la mañana. En el museo hemos hecho…