Estoy casi seguro que si Miguel de Cervantes y Saavedra hubiera nacido a principios del siglo XXI las primeras líneas de ‘El ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha’ hubieran sido muy distintas.

En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no puedo acordarme por el morao que llevaba encima vivía hasta hace poco un viejo to loco, que iba por la calle en armadura y con un caballo escuchimizao .

Y esta es la versión decente, ahora imaginad el Quijote versión cani: ‘Helllllll Hinjenhiossssho IdALGohmHhHHh Donnnnh Kijothe De lA Mannnchhhhhaaaah’ o algo peor. Todo esto viene al caso porque entre mañana y el sábado (21 y 22 de octubre) se celebra un congreso que busca vislumbrar el futuro del español en Logroño.

Un programa cargado de escritores, periodistas, catedráticos de filología o blogueros. Todos los sectores implicados en la transformación académica de la lengua. Porque lo que está claro es que todos desarrollan, mejoran y cultivan el lenguaje, poco a poco, pero no es hasta que se acepta académicamente cuando el uso está ‘permitido’. Por suerte la Fundación de Español Urgente ayuda a introducir de manera ‘urgente’ las novedades en el lenguaje.

Todo esto se va a debatir en las ‘I Jornadas Vocento: El Futuro del Español’. Algunas de las mesas interesantes, a priori, son las de «Escribimos como hablamos: jóvenes, nuevas tecnologías y español» o «El valor cultural del español y las nuevas tecnologías». Todo, como se ve, con las nuevas tecnologías de fondo, puesto que son las que más contribuyen a la modificación de la lengua y la cultura al compartir conocimientos de manera fácil y rápida.

Ya sabéis, estad atentos al hashtag de las jornadas (#futuroenespañol) y si os apetece, nos tomamos unís vinos con pinchos por la Laurel, que no todo va a ser darle a la lengua, también hay que menear el bigote.

Más información:
– Programa: http://www.xn--futuroenespaol-1nb.es/programa.html
– Información de Logroño: http://www.futuroenespañol.es/informacion.html
– Ponentes: http://www.futuroenespañol.es/ponentes.html
– Twitter: http://twitter.com/#!/futuroenespanol

La Laurel de Logroño es la calle de pinchos más conocida y clásica de la capital riojana. En pleno casco antiguo de la ciudad, es el equivalente a los ‘alde zaharrak’ vascos, aunque infinitamente más baratos que Donosti o Bilbao (no he llegado a comer de pintxos en Vitoria-Gasteiz).

Destacan muchos bares de la mítica travesía logroñesa. Por ejemplo están las quejas, que dan nombre al local en el que se sirven o los ardientes pinchos calientes del Donostia, nombre que evoca a pintxo, de eso no hay duda. Junto a la tasca con nombre de capital vasca se encuentra el Bar Ángel, cuya especialidad es el pincho de champiñón. Como otros bares de esta calle, el Ángel es largo y estrecho, aunque es de los más anchos de todo y a diferencia del resto, la plancha está a la vista y el pincho lo hacen delante de ti.

Según he leído, en el Ángel no hay otra alternativa más que comer champiñón, por lo que siempre vas sobre seguro. El pincho en sí, tal y como se ve en el vídeo, es bastante sencillo. Se trata de tres champiñones, a cual más grande (o pequeño, depende de cómo lo mires) coronado con una gamba. Sencillo y delicioso. Según dicen el condimento que echan a la plancha para hacerlos es secreto, aunque tenía cierto regustillo a ‘champis al ajillo’.

Habrá que seguir degustando pinchos, pintxos y tapas por toda la geografía de España, que nunca está de más. Igual hasta inauguro una nueva sección en el blog llamada ‘Gastronomía en miniatura’ o algo así, todo es ponerse. Por mi parte nada más, si vais a la Calle del Laurel en Logroño, no os podéis perder este gran acompañante al vino de la tierra.